В условиях текущего регулирования при прибрежном рыболовстве невозможен выпуск продукции из рыбных отходов и субпродуктов, поэтому часть ценного сырья приходится утилизировать. Для изменения ситуации Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) выступает с инициативой законодательно разрешить такую переработку, сообщает пресс-служба АСРФ.
"В Севером рыбохозяйственном бассейне доставка донных видов рыб в свежем или охлажденном виде (как предусмотрено законом для продукции прибрежного рыболовства) возможна только после обработки улова на борту судна. Охлажденная рыба далее доставляется на берег, а доставка рыбных отходов (головы и проч.) и субпродуктов (печень и молоки) либо невозможна, либо из-за короткого срока годности довезти можно только небольшую часть. В результате отходы и субпродукты, включая печень трески, приходится выбрасывать. Хотя их можно использовать для производства пищевой и непищевой рыбной продукции на борту прибрежного судна, что особенно актуально сейчас, когда запасы атлантической трески и пикши находятся на исторически низком уровне", — поясняет член Совета АСРФ Сергей Сенников.
Для улучшения экономических показателей прибрежного рыболовства и обеспечения безотходного производства АСРФ предлагает внести изменения в отдельные положения Закона о рыболовстве, которые позволят производить на прибрежных судах пищевую и непищевую рыбную продукцию. Прежде всего, консервы из печени трески, которые поставляются на отечественный рынок и пользуются высоким спросом у населения, а также рыбную муку, которая используется для производства кормов.
По оценке промысловых компаний, общий потенциал производства консервов из печени трески может составить более 900 тысяч банок в расчете объема прибрежной квоты трески 2025 года (около 25 тысяч тонн). Отдельные суда также могут быть дооборудованы небольшими установками для переработки отходов разделки уловов и производства рыбной муки. Такая продукция предназначена для поставок на российский рынок.
В АСРФ рассчитывают на внесение необходимых изменений в отраслевой закон и уверены, что особенно сейчас не время выбрасывать ценное сырье, нужно эффективно использовать каждый килограмм выловленной рыбы для развития рыбной отрасли и экономики страны.
