В СССР очень сильно заботились о здоровье детей раннего возраста (особенно новорожденных), именно поэтому были созданы молочные кухни. Эти специализированные учреждения обеспечивали малышей с рождения до трёх лет качественным и сбалансированным питанием. Также с 1966-ого года там можно было абсолютно бесплатно получить некоторые продукты, предназначенные для младенцев до 12-ти месяцев. Официальный указ на это был издан Министерством здравоохранения СССР.
Особое место среди ассортимента на такой кухне, конечно же, занимало специально разработанное ионитное молоко, которого сейчас уже точно не встретишь. Данный продукт отличался от коровьего своим составом. В нём было на 22% меньше кальция, что сильно приближало его к материнскому. Изменение достигалось путём ионизации молока на специальных установках. Разумеется, это сильно способствовало усвоению питательных веществ младенцами.
Известно, что в советское время было даже несколько видов ионитного молока: без добавок, витаминизированное сладкое, сладкое с содержанием 7,5% сахара и обогащенное витаминами B и C. Все они были простерилизованы и расфасованы по бутылкам объёмом 200 миллилитров.
Также для маленьких детей на молочной кухне была специальная сухая смесь "Малыш". Такая, кстати, дошла и до наших дней. Только вот на полках магазинов теперь можно найти множество производителей и видов данного питания. Существуют даже такие, которые рассчитаны на детей с различными особенностями организма.
