Новогодние выходные — самое время себя побаловать различными деликатесами. Если вы любите морепродукты, то креветки — это точно то, что нужно. Самое главное — правильно их сварить, чтобы не испортить вкус.
Для этого наливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, лавровый лист, несколько горошин черного перца и выжимаем половину лимона. Цедру тоже бросаем в бульон. Также можно использовать специальные специи, но это совсем не обязательно.
Доводим все до кипения и кладем в него креветки буквально на две или три минуты. При длительной варке, креветочное мясо твердеет и становится не таким уж вкусным и ароматным.
Теперь достаем готовые тушки, выкладываем их на тарелку, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем мелко нарубленной зеленью.
Готово!
