17-й ежегодный фестиваль дикоросов "Там, где растёт кутагарник" прошел накануне в районе карьера в посёлке Раздольном Елизовского района, сообщает ИА KamchatkaMedia со ссылкой на администрацию района.
В фестивале приняли участие коренные народы, занимающиеся сбором и переработкой дикоросов из села Анавгай, Петропавловска–Камчатского, Мильковского района, Вилючинска, сёл Елизовского района и Чукотки. Так же участниками стали члены Камчатского скаутского центра.
Выбор блюд, представленных на мероприятии, поражал воображение. Ароматные чаи и настойки, сурица, кофе из корней одуванчиков, глинтвейн на основе жимолости, блюда из лопуха, папоротника, грибов и другие лакомства — всё это смогли попробовать гости праздника.
Участники фестиваля не только угощали присутствующих, но и поделились своими секретами изготовления на мастер-классах по бересте, ферментации стебелькового иван-чая и изготовлению энергетического напитка из голубицы.
Настроение любителям дикоросов поднимали творческие коллективы Петропавловска-Камчатского и Елизовского района. Вкусным завершением праздника стало угощение ухой.
Напомним, фестиваль проводится с 2007 года Кеткино-Пиначевской общиной коренных малочисленных народов Севера "АЛЭСКАМ". Цель фестиваля — обмен опытом коренных народов Камчатского края, занимающихся дикоросами, о применении дикорастущих, лекарственных трав, которыми пользовались коренные народы Камчатки.
