В фестивале примет участие дружеская делегация представителей гастрономической индустрии из числа жителей новых территорий Российской Федерации. Об этом сообщает пресс-служба правительства Камчатского края.
Гастрономический фестиваль содружества региональных вкусов "Есть наше" пройдет на Камчатке в рамках ярмарки "Елизовская осень" и станет площадкой для активного взаимодействия между камчатскими шеф-поварами, рестораторами, местными товаропроизводителями и дружеской делегацией из представителей индустрии гастрономии с новых территорий Российской Федерации.
"Вчера мы проводили участников проекта “Гастрокэмп Камчатка — 2023”, который стал первым камчатским гастрономическим событием международного уровня. Мы решили не останавливаться на достигнутом и продолжить тему гастрономии фестивалем “Есть наше”. Данное событие будет частью популярной ярмарки “Елизовская осень”, которая пройдет в сентябре. В мероприятия примут участие не только наши местные шеф-повара, рестораторы и товаропроизводители, но и специалисты из числа жителей новых территорий Российской Федерации", — рассказал директор Камчатского выставочно-туристического центра Александр Журавлев.
Делегация приедет заранее, чтобы погрузиться в местную культуру и традиции, обменяться опытом с камчатскими шеф-поварами по приготовлению блюд из локальных ингредиентов, а также установить торговые, культурные и продовольственные связи между Камчаткой, Запорожской областью и Донбассом.
Финалом фестиваля станет презентация новых блюд. В июне на Камчатке проходил всероссийский гастрономический фестиваль "ПапоротнИКРАб" в формате ресторанного фестиваля, в сентябре его продолжением станет уличный гастрофестиваль "Есть наше" в рамках ярмарки "Елизовская осень".
Гастрономический фестиваль содружества региональных вкусов "Есть наше" проводится при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.
