Камчатский гастрономический этнофестиваль "ПапоротнИКРАб" — вошел в число победителей конкурса президентских грантов на реализацию проектов в области культуры, искусства и креативных индустрий, сообщает ИА KamchatkaMedia со ссылкой на продюсера фестиваля Марию Качурину.
"Вся наша команда, конечно, рада этой победе! Это, в первую очередь, признание той работы, которую мы делаем. Меньше чем за год существования наш проект получает уже третью высокую оценку. "ПапоротнИКРАб" уже одержал победу в федеральных конкурсах "Мастера гостеприимства" и "Лучший гастрономический маршрут России". И эта поддержка, безусловно, говорит о важности проекта для региона", — сказала Мария Качурина.
Она отметила, что фестиваль "ПапоротнИКРАб" уже далеко выходит за рамки просто гастрономии и призван продемонстрировать, какую важную роль национальная кухня занимает в культуре региона. "Локальная идентичность гастрономических традиций Камчатки дает возможность через фестиваль обратиться к истории самобытной жизни коренных народов Севера. Миссия проекта — помочь участникам фестиваля познакомиться гастрономическими традициями своих предков и способствовать сохранению и развитию традиционной культуры и традиционных духовно-нравственных ценностей в современном мире", — сказала Мария Качурина.
От Президентского фонда культурных инициатив на подготовку фестиваля будет выделен грант в размере более 2 млн рублей. Еще 3,5 млн рублей составит софинансирование.
Всего в этом году грантовую поддержку от Президентского фонда культурных инициатив получат 1382 проекта из 84 регионов.
Инициатива о создании Президентского фонда культурных инициатив была озвучена Президентом Российской Федерации Владимиром Путиным во время апрельского Послания к Федеральному Собранию в 2021 году.
Первый всероссийский фестиваль "ПапоротнИКРАб" проходил на Камчатке в 2021 году. В программе фестиваля были массовый выезд на сбор папоротника, беседы о кулинарных традициях народов Камчатки, мастер-классы по приготовлению блюд традиционной и новаторской кухни, круглые столы, гастро-маркет и многое другое. Впервые была составлена гастрономическая карта Камчатки, в каждом ресторане-участнике было подготовлено авторское меню с новыми эксклюзивными блюдами на основе камчатских продуктов. Прошли творческие конкурсы и конкурс шеф-поваров.
II фестиваль "ПапоротнИКРАБ" состоится с 13 по 19 июня 2022 года.
