Близится сезон свежих фруктов и овощей. При этом нарезанные салаты, особенно фруктовые, быстро теряют аппетитный вид, если их не съесть вовремя. Особенно обидно, если ждешь гостей, а они задерживаются, в то время как блюдо теряет привлекательность с каждым часом. Но есть простой способ сохранить свежесть и цвет продуктов без химии, о котором расскажет ИА KamchatkaMedia.
Вот лайфхак: сбрызните нарезанные фрукты или овощи свежевыжатым лимонным соком. Витамин С замедляет окисление, а значит поверхность остается светлой несколько часов.
При этом лимонный сок не меняет вкус готового блюда, если использовать его в меру. К тому же, по вкусу он отлично дополняет как овощи, так и фрукты. Метод работает с яблоками, грушами, авокадо, бананами, баклажанами, капустой.
Еще одна хитрость: не солите и не заправляйте овощной салат сразу, а фруктовую нарезку не поливайте йогуртом до подачи. Так блюдо дольше сохранит свежесть.
Напомним, ранее сообщалось о том, что бюджетнее использовать вместо угля для шашлыков.