Сварила грибы в сливках — вкусняха готова: суп, который покоряет с первой ложки

KamchatkaMedia, 3 марта. Если в вашей семье жить не могут без супа, а стандартные борщи, рассольники и щи уже надоели, то предлагаем удивить домашних принципиально новым блюдом — сливочным супом с грибами. Этот суп отличается более плотной консистенцией и очень нежным вкусом, а еще он красиво выглядит — такой часто подают в ресторанах. Рассказываем, как приготовить сливочный суп с грибами.

Ингредиенты:

• грибы (шампиньоны, вешенки) — 400 г;
• картофель — 400 г;
• лук — 3 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• бульон — 4 ст.;
• сливки — 100 мл;
• масло сливочное — 3 ст. л.;
• мука — 3  ст. л.;
• тимьян — 1 ч. л.

Приготовление:

Растопите в кастрюле сливочное масло, обжарьте измельченные лук и чеснок в течение нескольких минут, добавьте муку и бульон, перемешайте и варите примерно 10 минут. Грибы и картошку порубите на кубики, добавьте к содержимому кастрюли, влейте сливки и добавьте тимьян, варите около 15 минут.

Суп получается нежным, воздушным, с приятными сливочными нотками и аппетитным ароматом лесных грибов. Ни один борщ в сравнение не идет! Домашние точно оценят!

Смотрите полную версию на сайте >>>