Зелёные помидоры, овощи
Фото: Создано при помощи нейросети kandinsky
11 мая. Многие не знают, но зелёные помидоры тоже вполне могут быть использованы для нужного дела. Например, из них можно приготовить зимнюю заготовку "Зелёный маскарад". Получается очень вкусно и ароматно, а самое главное — этот салат очень лёгкий. Попробуйте обязательно!
Нам понадобится:
- 800 грамм зелёных томатов;
- Один средний болгарский перец;
- Пять зубчиков чеснока;
- Один острый перец;
- Измельчённый небольшой пучок петрушки;
- 30 грамм сахарного песка;
- 15 грамм соли;
- 45 миллилитров уксуса (9%).
Процесс приготовления:
- Томаты моем, нарезаем на кружочки. Добавляем к ним нарезанный соломкой болгарский перец, пропущенный через пресс чеснок, нарезанный на кольца острый перец и петрушку. Кладём соль, сахар и вливаем уксус. Всё тщательно перемешиваем и даём немного постоять, чтобы выделился сок.
- Раскладываем готовый салат по чистым банкам. Затем в отдельную кастрюлю кладём небольшое полотенце, ставим на него банки, прикрываем крышками, заливаем водой по плечики и стерилизуем их 15 минут после закипания.
- Закрываем, переворачиваем и укутываем. Держим их при комнатной температуре до полного остывания.
Приятного аппетита!
Смотрите полную версию на сайте >>>