24 сентября. Вспомните аромат свежеиспеченных кексов из детства! Мамы и бабушки в СССР часто баловали своих близких этой простой и вкусной выпечкой. Давайте приготовим кексы по рецепту из советских поваренных книг — это настоящая ностальгия по вкусу и атмосфере того времени.
Ингредиенты:
• Маргарин или масло — 200 г
• Сахар — 185 г
• Яйца — 4 шт.
• Мука — 250 г
• Гашеная сода — 1 столовая ложка
• Апельсин — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Изюм — 1/2 стакана
• Орехи, разноцветная крошка или натёртый шоколад — для украшения
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Взбейте масло с сахаром.
3. Взбейте яйца и добавьте к ним муку. Соедините обе смеси.
4. Натрите цедру апельсина на мелкой тёрке, а яблоко — на крупной. Добавьте цедру и яблоко в тесто.
5. Добавьте изюм, обваленный в муке. Тесто должно быть не слишком густым.
6. Разложите тесто по бумажным формочкам, заполняя их не более чем на половину.
7. Выпекайте в средней части духовки до готовности.
8. Остудите кексы и украсьте их глазурью (сахарная пудра с лимонным соком), измельченными орехами, разноцветной крошкой или натёртым шоколадом.
Вкусно и просто, как в детстве! Эти кексы точно порадуют ваших близких и напомнят о тепле и уюте советской эпохи.