23 сентября 2024. Вспомните аромат кулинарии из советского детства! Вкусные и сочные куриные котлеты, хрустящие с наружи и нежные внутри... Это было не просто блюдо, а настоящий вкус эпохи. Сейчас такие котлеты встретишь редко. Но мы знаем секрет их приготовления, передающийся из поколения в поколение советских хозяек.
Ингредиенты:
• Курица — 1 средняя тушка (около 2 кг)
• Свежее молоко — 350 мл
• Мякиш черствого белого хлеба — 250 г
• Сливочное масло — 30 г
• Панировочные сухари — 3-4 столовых ложки
Приготовление:
1. Размочите хлеб в молоке.
2. Сделайте фарш из куриного мяса, пропустив его через мясорубку.
3. Смешайте фарш с размоченным хлебом и мягким маслом.
4. Сформируйте плоские овальные котлеты.
5. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и обжарьте на сливочном масле до готовности.
Вкусно и просто! Теперь вы можете приготовить настоящие советские куриные котлеты, которые напоминают о теплоте и домашнем уюте.