Луковый суп: его готовили даже в СССР, восторг домочадцев гарантирован

Мама Деточкина сварила такой по рецепту великого писателя Дюма
Юрий Деточкин ест знаменитый луковый суп
Фото: Кадр из фильма "Берегись автомобиля", "Мосфильм", 1966 г.

12 ноября. Многие фильмы в СССР не только развлекали жителей интересным сюжетом и приятными героями, но и баловали интересными советскими рецептами. Домохозяйки готовили их для членов семьи, а те наслаждались вкусом, пишет Life (18+). Когда "Берегись автомобиля" появился на больших экранах, взгляд зрителей привлекло необычное блюдо, которое ел главный персонаж Деточкин. Это был луковый суп, который приготовлен "по рецепту великого писателя Дюма".

Ингредиенты:

  • Лук — 4 штуки
  • Сливочное масло — 100 граммов
  • Базилик, шалфей, розмарин и чеснок — по вкусу
  • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
  • Вода — 600 миллилитров
  • Хлеб — одна буханка с корочкой

Способ приготовления: 

  • Отрежьте корочку от хлеба, а затем разделите её на маленькие куски. Бросьте на сковородку и жарьте до тех пор, пока она не станет жёлтой.
  • Добавьте к корочке 50 грамм сливочного масла, продолжая прожарку. Из кусочков хлеба должны получиться гренки. Выложите их со сковороды на тарелку.
  • Почистите лук и нарежьте полукольцами.
  • Растопите на сковороде сливочное масло, и начните жарить лук. Он должен стать мягким и чуть-чуть пожелтеть. 
  • Добавьте к луку гренки из тарелки — и жарьте ещё примерно пять минут.
  • Залейте воду в кастрюлю, поставьте её на медленный огонь и добавьте лук с гренками. Положите приправы. Затем нужно посыпать блюдо перцем и солью.
  • Получившуюся смесь нужно варить на медленном огне примерно 15 минут.
  • Когда суп будет готов, его нужно сразу подавать к столу. 

Смотрите полную версию на сайте >>>


Следующая новость