Если традиционные слоёные салаты вроде "Мимозы" И "Селедки под шубой" вам надоели, то пришло время несколько сменить новогоднее меню. Предлагаем приготовить принципиально новый салат "Лесная нежность" — он тоже слоеный, но более оригинальный и интересный.
Рецепт
Ингредиенты:
- куриное филе — 300 г;
- яйца — 5 шт.;
- шампиньоны — 300 г;
- репчатый лук — 80 г;
- маринованные огурцы — 180 г;
- майонез — по вкусу;
- соль и чёрный перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление:
- Отварите курицу, порубите кубиками.
- Сварите яйца, разделите белки и желтки.
- Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на масле. Добавьте измельченный лук и жарьте до мягкости.
- Натрите огурцы, отожмите сок.
- Соберите салат слоями в следующем порядке: курица — половина грибов — теплые белки — вторая половина грибов — огурцы — желтки. Каждый слой смазывайте майонезом.
Результат
У вас получится очень нежный сочный и сытный салат, который отлично подойдет к праздничному столу. Куриное филе идеально сочетается с жареными грибами, воздушные слои яиц придают блюду нежность, а маринованные огурцы — пикантную нотку. Приятного аппетита!
Совет
Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике не менее 1–2 часов. За это время все слои хорошо пропитаются, а вкус станет ещё более насыщенным.
Для украшения используйте пластинки шампиньонов, которые будут имитировать лесные грибы. Так салат получит ещё более праздничный и аппетитный вид.
