Малосольные огурцы — очень вкусная закуска, которую любят и взрослые, и дети. Но от классического приготовления малосольных огурчиков многие уже устали, хочется попробовать чего то новенького, поэтому предлагаем приготовить малосольные огурцы по более оригинальному рецепту с добавлением пряностей и чеснока.
Рецепт
Ингредиенты:
- огурцы небольшого размера — 500 г;
- укроп — 1 пучок;
- соль — 1 ч. л. с горкой;
- сахар — 2 ч. л.;
- чеснок — 3 ч. л. (пропустить через пресс);
- уксус 6% — 1 ст. л.;
- растительное масло — 40 мл;
- гвоздика — 2 шт.;
- душистый перец — 5 шт.
Приготовление:
Разрежьте огурцы на две части вдоль и выложите в контейнер, добавьте измельченный укроп, соль, сахар, чеснок, уксус и специи. Измельчите душистый перец и гвоздику в ступке и добавьте к огурцам. Немного подогрейте растительное масло и тоже добавьте в контейнер. Закройте емкость крышкой, хорошо потрясите и поставьте в холодильник на ночь.
Результат
На следующий день у вас на столе будут стоять ароматные, хрустящие и пикантные малосольные огурцы, которые идеально подойдут к гарниру, мясу или просто к свежему хлебу.
Личный опыт автора
Малосольные огурцы по этому рецепту я готовила перед поездкой на природу. Закуска очень "зашла" всем отдыхающим. Огурчики получились красивые, сочные, в меру соленые, но при этом с приятными пряными нотками — идеальная добавка к шашлыку. Рецепт добавила в свою "копилку". К приготовлению рекомендую.
