Лепешки к завтраку — сытная и питательная закуска, которую можно адаптировать под собственный вкус. Можно использовать ее в качестве основы под бутерброд либо подать с сиропом, сгущенкой или любимым соусом — в общем, вариантов масса.
Предлагаем познакомиться с рецептом лепешек, которые приготовлены из максимально простых и доступных продуктов. В состав добавим один секрет, который сделает лепешки максимально мягкими и нежными, а именно манку.
Рецепт
Ингредиенты:
- теплое молоко — 300 мл;
- теплая вода — 300 мл;
- манка — 125 г;
- мука — 300 г;
- яйцо — 1 шт.;
- сухие дрожжи — 1 ст. л.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- мед — 1 ст. л.;
- ванильный сахар — 1 ч. л.;
- соль — 0,5-1 ч. л.
Приготовление:
Соедините молоко и воду, добавьте дрожжи, соль, мед, ванильный сахар и яйцо, перемешайте. Всыпьте муку и манку, перебейте в блендере, всыпьте разрыхлитель и еще раз перемешайте. Оставьте массу отдыхать в тепле минут на 40. Выливайте тесто на сковородку с маслом порциями, обжаривая с обеих сторон на среднем огне.
Результат
Лепешки получаются ароматными, пышными, нежными. Манка придает им образцовую мягкость и воздушность. Перед подачей смажьте сливочным маслом — получится еще вкуснее и нежнее.
Личное мнение автора
Мне понравились лепешки, приготовленные с добавлением манки. Вообще этот продукт я не люблю, но в данном рецепте специфический манный привкус не ощущается — манка лишь придает блюду более нежную и приятную консистенцию. К приготовлению рекомендую.
