PrimaMedia, 4 августа. Многие авиакомпании в мире предлагают специальное меню для вегетарианцев. Обычно его нужно заказывать заранее — при бронировании билета или не позднее чем за определенное время до вылета. Вместе с тем, учитывая растущую долю вегетарианцев среди населения (общеевропейский показатель сейчас составляет около 5%), трендом становится формирование постоянного "воздушного меню" для тех авиапассажиров, кто не употребляет мясо, птицу и рыбу.
Так, лакто-вегетарианское питание доступно с 1 августа в рамках пилотного проекта в эконом-классе рейсов Аэрофлота продолжительностью свыше семи часов, вылетающих из Москвы. Как сообщают в компании, решение ввести дополнительный вид рациона было принято на основании анализа обратной связи от пассажиров и открытой статистики доли людей, придерживающихся лакто-вегетарианской формы питания.
Уточняется, что лакто-вегетарианское горячее блюдо будет дополнением к традиционному выбору мясных и рыбных позиций. Таким образом в рамках проекта при обслуживании первым рационом питания пассажирам будет предложен выбор из трёх вариантов горячего.
Лакто-вегетарианское горячее будет представлено на рейсе одним из следующих блюд (периодически блюда будут меняться):
— паста пенне с томатным соусом и сыром;
— полба с шампиньонами и томатным соусом;
— жареный картофель с грибами и укропом;
— паста фарфалле со сливочным соусом, грибами и травами.
Справка: Аэрофлот — российская авиакомпания. В состав одноимённой Группы также входят авиакомпании "Россия" и "Победа". В 2025 году Аэрофлот перевёз 29,5 млн пассажиров, а с учётом авиакомпаний Группы "Аэрофлот" — 55,3 млн.
Аэрофлот и компании Группы следуют принципам устойчивого развития, решая важные социально-экономические задачи: обеспечение транспортной доступности регионов России, трудоустройство граждан и профессиональное развитие сотрудников. Группа "Аэрофлот" поддерживает российское авиастроение, выступая крупнейшим заказчиком отечественных пассажирских самолётов.
Аэрофлот постоянно развивает маршрутную сеть, в том числе выполняет полёты между регионами страны минуя Москву, развивает социальноориентированные программы перевозки, реализует собственную программу "плоских тарифов" на рейсах в города Дальнего Востока и Калининград.
