В жару не хочется пить горячий кофе — организм тянется к чему-то холодному, освежающему, газированному. Так, популярный напиток — апельсиновый лимонад. Цитрусы охлаждают, бодрят, поднимают летнее настроение. Однако магазинный продукт редко радует хорошим качеством и натуральным составом, да и к вкусу есть вопросы. Поэтому предлагаем научиться готовить апельсиновый лимонад дома, тем более что это очень просто.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- апельсины — 4 шт.;
- питьевая вода — 9-10 л;
- сахар — 700 г;
- лимонная кислота — по вкусу.
Приготовление:
Апельсины обдайте кипятком и поместите в морозильную камеру на 12-24 часа, чтобы убрать с них лишнюю горечь. Залейте фрукты горячей водой на 5-7 минут для размягчения, нарежьте на 6-8 частей и пропустите через мясорубку вместе с кожурой. Залейте массу 3 л холодной воды и настоите 15 минут, процедите, добавьте 6-7 л воды, сахар, лимонную кислоту, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.
Результат
Апельсиновый лимонад получается сочным, насыщенным, с ярким цитрусовым ароматом и приятной бодрящей кислинкой. Такой напиток отлично освежает в жару и дарит приятные летние эмоции.
Мнение автора
Я готовила лимонад по этому рецепту. Результат получился отличным — напиток быстро выпили. В продукте меня привлек не только вкус, но также красивый яркий внешний вид и натуральный состав. Из минусов отмечу лишь сложность приготовления — существуют и более простые рецепты апельсинового лимонада.
Дополнительные советы
Еще пара рекомендаций могут оказаться полезными:
- если вы желаете сделать вкус лимонада более пряным и интересным, то можно добавлять к нему мяту, имбирь, корицу или другие цитрусовые для новых оттенков вкуса;
- не выбрасывайте апельсиновый жмых после приготовления лимонада. Если добавить к нему сахар и лимонную кислоту и проварить 15-20 минут после закипания, то получится ароматное цитрусовое варенье.
