Соус Барбекю — одна из самых популярных добавок к мясу, птице, колбаскам, сарделькам и прочим деликатесам, жареным на мангале. Он ярко раскрывает вкус мяса и делает это блюдо ещё более пикантным. Можно купить соус Барбекю к шашлыку в магазине, но стоит просмотреть его состав, как аппетит пропадает: на упаковке сплошные "Е...". Поэтому предлагаем приготовить Барбекю самостоятельно — исключительно из натуральных продуктов.
Ингредиенты:
- коричневый сахар — 1/4 ст.;
- кетчуп — 1,5 ст.;
- яблочный уксус — 1/2 ст.;
- вустерский соус — 1 ст. л.;
- паприка — 2 ч. л.;
- сушёный лук — 2 ч. л.;
- молотый чёрный перец — 1 ч. л.;
- соль — 2 ч. л.
Приготовление:
Смешайте все компоненты в кастрюле, доведите до кипения на среднем огне, убавьте огонь и томите ещё 15 минут, периодически помешивая. Остудите и подавайте к шашлыку.
Домашний Барбекю получается полностью натуральным, полезным, пикантным и ароматным. Он делает вкус мяса ещё более выраженным и ярким. Ни один магазинный продукт не сравнится с домашним соусом, приготовленным своими руками.
