Пицца — это любимая выпечка взрослых и детей. Правда, возни с ней немало: замешивание теста, подготовка начинки, бесконечно ожидание возле духовки... Поэтому хозяйки редко радуют домашних этой любимой закуской.
И все же существует рецепт, который избавляет от всех этих сложностей. Речь идет о пицце на сковороде. Для нее не требуется особенное тесто или экзотическая начинка — готовится из самых простых и доступных продуктов. Раскрываем рецепт.
Ингредиенты:
- мука — 400 г;
- любая колбаса — 100–150 г;
- зеленый лук — по вкусу;
- твердый сыр — 150 г;
- сода — 0,5 ч. л.;
- соль — 1 ч. л.;
- кефир (тёплый) — 200–250 мл.
Приготовление:
Соедините муку, соду, соль, порезанную колбасу, порубленный лук и тертый сыр. Влейте кефир и замесите мягкое тесто. Оставьте "отдыхать" на 10-15 минут. Разделите на 4-6 частей и обжарьте каждую лепешку с двух сторон до румяной корочки на медленном огне под крышкой. В конце смажьте каждую лепешку сливочным маслом.
Пицца получается мягкой, нежной, ароматной. Колбаса придает сытость, лук — пикантные нотки, а сыр — нежность. Вкусно, быстро и просто — идеальный завтрак на каждый день!
