Начинающим хозяйкам кексы кажутся вершиной кулинарного искусства. И действительно, многие рецепты включают долгое вымешивание, строгое соблюдение пропорций, "отдых" теста и прочие трудоемкие и долгие действия. И все же существует рецепт, с которым справится даже неопытная хозяйка — такие кексы получатся у каждой. Раскрываем пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
- сливочное масло (мягкое) — 120 г;
- сахар — 150 г;
- щепотка соли;
- ванильный сахар — 10 г;
- молоко — 180 мл;
- яйца — 2 шт.;
- мука — 260 г;
- разрыхлитель — 10 г;
- шоколадная крошка;
- по желанию — изюм, ягоды, орехи
Приготовление:
Взбейте размягченное масло с сахаром, солью и ванильным сахаром до воздушной массы. Постепенно добавляйте яйца, взбивая после каждого. Влейте молоко, перемешайте, всыпьте муку с разрыхлителем, вмешайте шоколадную крошку и разложите массу по формочкам, заполняя на 1/3. Выпекайте при 180 градусах в течение 25–30 минут до румяной шапочки.
Кексы получаются очень нежные, мягкие, в меру рассыпчатые, с приятными шоколадными нотками. Такое простое лакомство получится у каждой. Идеальный десерт к чаю для всей семьи!
