Малосольные огурчики — популярная закуска к шашлыку, копченой рыбе и другим блюдам, которые мы привыкли готовить на природе. Открытие шашлычного сезона не за горами, а потому уже сейчас пора вспоминать рецепт малосольных огурчиков, чтобы быть готовым к внезапному приглашению на пикник.
Предлагаем самый быстрый и простой способ приготовления, при котором вам практически не понадобится даже посуда, а огурчики "замалосолятся" всего за 1 час. Рассказываем, как готовить.
Ингредиенты:
- огурцы — по вкусу;
- чеснок — 2–3 зубчика;
- укроп свежий — небольшой пучок;
- соль — 1 ч. л.;
- сахар — 0,5 ч. л.
Приготовление:
Порежьте огурцы дольками, если они крупные. Мелкие оставьте целыми. Чеснок порежьте пластинками и слегка раздавите. Укроп крупно порубите. Выложите все компоненты в целлофановый пакет, добавьте соль и сахар, завяжите, хорошо встряхните и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
Этого времени достаточно, чтобы огурчики просолились. Закуска получается очень сочная, ароматная, хрустящая, с ярко выраженным огуречным вкусом. Если хочется еще более насыщенный вкус, то можно оставить их в холодильнике на всю ночь. Идеальное дополнение к шашлыку!
