Омлет — это популярный полезный завтрак, который обожают взрослые и дети. Но, согласитесь, иногда это блюдо вызывает немало хлопот. Стоит отвлечься буквально на минуту, как нежная яичная масса уже прилипает ко дну сковороды. И вот уже на столе не воздушный омлет, который тает во рту, а жесткая подгоревшая лепешка.
Между тем кулинарный блогер Наталья Калнина знает рецепт идеального омлета, который никогда не подгорает, готовится быстро, легко, без хлопот и заморочек. Эксперт поделилась секретом в своем дзен-канале.
Ингредиенты:
- яйцо — 3 шт.;
- молоко — 150 мл;
- соль — щепотка
Также подготовьте два полиэтиленовых пакета, один вставьте в другой.
Приготовление:
Разбейте яйца, добавьте соль, тонкой струйкой влейте молоко и перемешайте. Вылейте яично-молочную массу в двойной пакет, но не до верха — оставьте свободное место, поскольку омлет будет увеличиваться в размере. Завяжите пакет на узел и опустите его в кипящую воду на 30 минут. Держите на среднем огне без крышки.
Извлеките мешочек, развяжите узел и вывалите омлет на тарелку. К пакету он не прилипнет — выйдет ровным "блином". Красивый, нежный, воздушный, ни одного подгоревшего участка! И все это без капли масла, а значит завтрак получится не только вкусным, но и полезным. Подавайте омлет с сыром и зеленью — будет еще вкуснее. Приятного аппетита!
"Этот способ — не просто рецепт, это свобода. Свобода от сковородок, пригоревшего масла и кулинарных разочарований. Попробуйте приготовить утро по-новому. Вы уже никогда не вернетесь к старому способу", — отмечает автор дзен-канала "Готовим с Калниной Натальей" (18+).
