Простые кухонные привычки помогают сократить расход электричества и газа на 20–30%. Лайфхаками поделилась эколог Ольга Лакустова.
Посуда должна точно соответствовать размеру конфорки, иначе энергия уходит на нагрев воздуха. А совпадение диаметров даёт 5–10% экономии. После закипания мощность плиты стоит уменьшать на 50–70%, а индукционную плиту за 10–15 минут до готовности лучше выключать полностью, используя остаточное тепло. Это позволяет сэкономить до 15%.
Готовка без крышки увеличивает расход энергии примерно в три раза, а качественная крышка с тяжёлым бортиком или пароотводом поддерживает кипение на минимальной мощности.
Посуда с многослойным капсульным дном равномерно распределяет и долго удерживает тепло, давая до 40% экономии по сравнению с тонкостенной. Скороварка ускоряет приготовление тушёных блюд и бульонов минимум в три раза, соответственно снижая энергозатраты.
Для духовки лучше использовать керамические или чугунные формы. Они аккумулируют жар и позволяют выключать прибор за 10–15 минут до готовности. Особенно если не открывать дверцу без нужды, применять конвекцию и готовить на нескольких уровнях. Это сокращает расход ещё на 20–30%.
В электрическом чайнике нужно кипятить ровно столько воды, сколько требуется для одной чашки. Холодильник не следует ставить рядом с плитой или батареей, а при отсутствии системы No Frost его надо регулярно размораживать, что даёт экономию 15–20% и продлевает срок службы. Соблюдение всех этих правил способно снизить счета за энергоресурсы до 30%, заверила эксперт в беседе с Life.ru.
Ранее мы писали, как заставить коммунальщиков меньше топить в теплую погоду.
