Мы привыкли, что кексы — это сладкие хлебобулочные изделия, приготовленные из творога или муки с обязательным добавлением сахара. Но знаете ли вы, что кексы могут быть и не сладкими? Причем такие изделия пользуются в разных семьях еще большей популярностью, чем сахарные. Попробуйте приготовить один раз, и ваши домашние будут ежедневно требовать подавать именно это блюдо. Расскажем, как приготовить кексы из плавленных сырков и зелени.
Ингредиенты:
- плавленные сырки — 150 г;
- яйцо — 2 шт.;
- мука — 4 ст. л.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- сахар — 1 ст. л.;
- сметана — 4 ст. л.;
- рубленая зелень — 3-4 ст. л.;
- соль — щепотка.
Приготовление:
- Натрите охлажденные плавленные сырки на терке, перемешайте со взбитыми яйцами, сахаром, мукой и разрыхлителем.
- Добавьте к массе измельченную зелень, соль и в конце сметану. Перемешайте.
- Разложите массу по формочкам, заполняя их на 2/3, и выпекайте в духовке 25-30 минут при 180 градусах.
Помните, что такие кексы не зарумянятся — они остаются бледно-желтыми, поэтому не передержите их в духовке. Правильно приготовленные кексы получаются нежными, мягкими, рассыпчатыми, с приятными пикантными нотками. Их можно использовать как самостоятельную закуску или в качестве дополнения к чаю. Приятного аппетита!
