На новогоднем столе обязательно должны присутствовать горячие блюда. В 2026 году одним из идеальных решений является картофельное пюре с мясными котлетами. Ещё лучше, если они будут сделаны из самостоятельно приготовленного фарша. ИА KamchatkaMedia делится несколькими хитростями, позволяющими получить сочный и ароматный продукт.
Важно учесть следующее:
Нужно смешивать несколько видов фарша. Например, из свинины, говядины и баранины.
Разводить фарш молоком не рекомендуется. Лучше использовать тёплую воду.
Не стоит добавлять яйца, в фарш нужно класть только желтки.
Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее получатся котлеты.
Перед жаркой котлеты можно окунать во взбитый яичный белок. Тогда они приобретут более насыщенный вкус.
Пользуясь такими советами, можно приготовить вкусные котлеты без особых усилий.
Вопрос — ответ:
Как правильно жарить котлеты?
Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскалённой сковороде.
Что можно использовать в качестве панировки?
Можно использовать панировочные сухари или муку. Кто-то из кулинаров панирует котлеты манной крупой.
Как правильно сформировать котлеты?
Котлеты формируются смоченными в воде руками. Так они не прилипнут и легко приобретут нужную форму.
