"Ленивая Шаурма" по рецепту ИА KamchatkaMedia сочетает в себе любимый вкус шаурмы, но без необходимости заворачивать начинку в лаваш. Благодаря овощам блюдо остается легким, а куриное мясо добавляет сытности. Корейская морковь придает легкую пикантность, а соус с чесноком и горчицей прекрасно дополняет все компоненты.
Преимущества блюда:
- скорость приготовления
- доступные ингредиенты, которые найдутся в каждом холодильнике
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 450 г
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Морковь по-корейски — 200 г
- Лаваш тонкий — 3 шт.
- Сметана
- Майонез
- Горчица в зернах
- Чеснок — 2 зубчика
Процесс приготовления:
Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте любимые специи — соль, перец, паприку или смесь трав. Остудите.
Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками. Огурцы и помидоры — небольшими кубиками. Корейскую морковь можно немного измельчить для удобства.
Лаваш порежьте на небольшие квадратики или полоски и обжарьте на сухой сковороде до хрустящего состояния.
Для соуса смешайте сметану, майонез и горчицу в зернах. Добавьте мелко натертый или пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу. Соус должен быть густым и ароматным.
В большой миске соедините все ингредиенты: пекинскую капусту, огурцы, помидоры, куриное мясо, корейскую морковь и хрустящие кусочки лаваша. Сверху полейте соусом и перемешайте.
Вопрос — ответ
— Чем можно заменить майонез?
Если вы хотите сделать салат диетическим, замените майонез йогуртом.
— Если добавить зелень укропа, не испортит ли это вкус?
Можно добавить немного свежей зелени — кинзу, укроп или петрушку. Это не только не испортит блюдо, а сделает его еще более ароматным.
— Как сделать, чтобы лаваш оставался хрустящим?
Салат лучше подавать сразу после приготовления, тогда лаваш останется хрустящим.
Он подходит как для быстрого обеда, так и для праздничного стола. Это настоящая находка для тех, кто ценит время, но хочет наслаждаться ресторанными вкусами дома.
