Капустная запеканка считается одним из самых простых и распространённых блюд среди кулинаров. Особенно среди тех, кто занимается выращиванием овощей. ИА KamchatkaMedia делится рецептом приготовления со своими читателями.
Нам понадобится:
- Яйца — три штуки;
- Майонез — три столовые ложки;
- Сметана — три столовые ложки;
- Мука — три столовые ложки;
- Разрыхлитель — половина чайной ложки;
- Крахмал — половина чайной ложки;
- Капуста — 300 грамм;
- Сыр — 100 грамм;
- Грибы или обжаренный лук — по желанию.
Процесс приготовления:
- Яйца взбить, добавить майонез, сметану, муку, крахмал и разрыхлитель. Тщательно перемешать до однородности;
- Капусту мелко нашинковать, слегка присолить и промять руками;
- Смазать форму маслом, выложить капусту и обжаренный лук или грибы;
- Залить яичной смесью и сверху посыпать натёртым сыром;
- Разогреть духовку до 200 градусов, поставить туда запеканку и выпекать около 20 минут до появления румяной корочки.
Приятного аппетита.
Вопрос — ответ:
Как сделать так, чтобы запеканка не подгорела?
Чтобы запеканка не подгорала к противню, можно воспользоваться пергаментной бумагой или же фольгой.
Как улучшить вкус капустной запеканки?
Можно заменить майонез на сметану с горчицей, тогда и вкус будет более ароматным и насыщенным.
