Блинчики — универсальное и простое блюдо, которое накормит семью и выручит хозяйку в любой непонятной ситуации. Чтобы внести разнообразие в меню и порадовать близких, можно использовать для фаршировки интересные начинки. Вашему вниманию представлены три самых удачных сочетания, которые не оставят равнодушными ни одного привереду.
1. Сладкая начинка с творогом и ягодами
Настоящая находка для любителей сладкого.
- Вам понадобятся: 250 г творога, 2-3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка ванильного сахара и 100 г свежих или замороженных ягод (малина, клубника или черника).
Смешайте творог с сахаром и ванилью до однородной массы. Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте. Заверните начинку в блины и подавайте с медом или сметаной.
2. С курицей и грибам
- Для этой начинки вам понадобятся: 300 г куриного филе, 150 г шампиньонов, 1 луковица, соль и перец по вкусу.
Отварите курицу до готовности и нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте нарезанный лук и грибы на сковороде до золотистого цвета. Смешайте курицу с грибами и луком, добавьте соль и перец. Заверните в блины и подавайте с соевым соусом или сметаной.
3. Рубленая начинка с яйцом и зеленью
- Вам понадобятся: 4 вареных яйца, 100 г свежей зелени (укроп, петрушка), соль и перец по вкусу.
Эта начинка легкая и полезная. Нарежьте яйца мелкими кубиками и добавьте нарезанную зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Заверните начинку в блины и подавайте с йогуртом или сметаной.
