Хочется порадовать семью чем-то простым, но по-настоящему вкусным, на помощь приходят старинные бабушкины рецепты. Эти пышные яблочные оладьи идеальный вариант. Мягкие, ароматные, с кусочками сочного яблока — подойдут и для уютного завтрака, и для сладкого перекуса с чаем.
Готовятся они быстро и получаются всегда удачными. Благодаря дрожжам оладьи становятся воздушными, а яблоки придают им легкую кислинку и домашний аромат.
Что понадобится:
Мука — 1,5 стакана
Тёплое молоко — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. ложки
Соль — щепотка
Сухие дрожжи — 4 г
Масло растительное — 0,5 ст. ложки + для жарки
Яблоко — 1 крупное
Легендарная абхазская аджика — к мясу и в борщ: рецепт без варки — ядреная, аж до слез пробирает Классический рецепт ароматной аджики
Как готовить:
Смешайте тепле молоко с дрожжами и добавьте немного сахара. Размешайте и дайте настояться 10 минут.
Добавьте остальные ингредиенты (кроме яблок и муки), перемешайте.
Постепенно вводите муку — тесто должно быть средней густоты. Дайте тесту подойти 40–45 минут в тепле.
Нарежьте яблоко мелкими кубиками или натрите на терке и вмешайте в тесто.
Пусть немного постоит и через 10 минут можно начинать жарить: выкладывайте ложкой на разогретую сковороду с раскаленным маслом.
Обжаривайте под крышкой до румяной корочки с двух сторон.
Готовые оладьи промокните салфеткой от лишнего масла.
Подавайте горячими со сметаной, вареньем или сгущёнкой. Эти оладьи покорят всех с первого укуса и напомнят вкус домашнего уюта и вашего детства.
