Если обычные блины уже поднадоели, попробуйте этот рецепт фаршированных блинчиков. Хрустящее тесто и начинка с расплавленным сыром и яйцом идеально подойдут для любого приема пищи: можно съесть на завтрак, ужин или взять с собой в долгую дорогу.
Что понадобится:
- Мука — 1 стакан
- Молоко — 1,5 стакана
- Вода — 0,5 стакана
- Яйца — 3 штуки
- Сыр — 60 г
- Сливочного масло — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2-3 ч. ложки
- Соль — щепотка
Навертела "хачапури" и на мангал — готовится всего 10 минут, а разлетается за секунду: Забыли про мясоКак готовить:
В миске смешайте муку, молоко, воду, соль и одно яйцо. Тесто должно получиться гладким, без комков. Разогрейте сковороду с каплей масла и жарьте блины до румяного цвета с обеих сторон.
Для начинки натрите сыр, добавьте два мелко нарезанных вареных яйца и немного сливочного масла. Масса должна быть пластичной. Заворачивайте начинку в блины, как рулетики или конвертики.
Затем обжарьте блинчики уже с начинкой на смеси сливочного и растительного масел. По желанию в начинку можно добавить курицу, ветчину или зелень. Подавайте горячими.
