В кафе "Авито Бизнес 360" на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ, 18+) прошел паблик-ток об эффективности в бизнесе. Предприниматели и эксперты из разных сфер обсудили вызовы, тренды и стратегии развития малого и среднего бизнеса в современных условиях. На площадке собрались предприниматели, владельцы бизнесов, рестораторы и топ-менеджеры, чтобы поговорить о том, как сейчас развивается рынок МСП, какие есть незакрытые потребности, и как адаптироваться в условиях экономических изменений, сообщает пресс-служба Авито.
Основатель стрит-фуд франчайзинговой федеральной сети VLAVAШЕ Павел Крупин, основатель бренда натуральных лимонадов Lapochka Антон Балыклов, ресторатор FRESA’s Group Антонио Фреза, директор по маркетингу "билайн бизнес" Сергей Субботин, директор бизнес-направления "Авито Бизнес 360" Илья Дудковский поделились своими взглядами на текущее состояние рынка и рассказали, на что необходимо сделать ставку, чтобы "остаться на плаву".
В России наблюдается рост числа МСП, на сегодняшний день это почти 7 млн компаний (рекорд с 2016 года), и при этом на долю МСП приходится 39% занятых от общего числа работающего населения страны.
"Малый бизнес приносит 20% ВВП России, в сравнении с 60-70% в развитых странах. У нас МСП — это драйвер роста экономики. Это и рабочие места, инновации, новые технологические продукты, скорость принятия решений и гибкость в процессах", — отмечает Илья Дудковский.
Сейчас на рынке скорость является одним из важнейших элементов удержания позиций. Это касается как работы персонала, обслуживания клиентов, так и производственных мощностей, вывода новых позиций. Но при этом важно не потерять в качестве и остаться в плюсе.
При этом аналогичная картина наблюдается и в ресторанах luxury-сегмента, отмечает Антонио Фреза.
"Моя философия — качество 360 градусов, поэтому мы тратим много денег на обучение персонала и корпоративную культуру — это самое главное, это фундамент", — сказал Антонио Фреза.
При этом фокус в сторону автоматизации и продиктован рынком, уверен Антон Балыклов:
"Новое поколение линейного персонала хочет работать в креативе и маркетинге, но не руками в цехах. Это вынуждает нас максимально автоматизировать производство. Основа любого бизнеса — это клиенты и их поиск. Для этого активно используем маркетплейсы по типу Ozon, платформу Авито и сервисы доставки, которые дают мгновенную аналитику и обратную связь. Более того, в том году мы провели эксперимент и привлекли ИИ к созданию нового вкуса лимонада, основанного на предпочтениях и запросах пользователей. Это решение заменило нам отдел маркетинга по сути и сэкономило хорошую статью расходов", — отметил Балыков.
Главная ставка, по мнению экспертов, на ближайшие 5 лет — диджитализация и цифровизация процессов, использование технологий ИИ, построение сильной эмоциональной связки с продуктом и в целом создание мощного личного бренда.
Каждый из предпринимателей поделился своим советом с аудиторией, исходя из практики и трендов на будущее.
Сергей Субботин уверен, что на первом месте всегда стоит общение с клиентами. Прежде чем запускать продукт, нужно убедиться, что на него есть спрос. В последнее время быстрый побеждает умного, поэтому нужно ускоряться в тестировании гипотез, сокращать time to market, чтобы быстрее выводить продукт на рынок.
Основатель бренда натуральных лимонадов Lapochka Антон Балыклов, директор по маркетингу "билайн бизнес" Сергей Субботин. Фото: "Авито Бизнес 360"
Павел Крупин видит залог успеха при масштабировании компании в команде. Собственник должен тратить 40% своего времени на поиск и найм топ-менеджеров, чтобы окружать себя людьми, которым близка идеология твоего бизнеса.
Основатель стрит-фуд франчайзинговой федеральной сети VLAVAШЕ Павел Крупин, ресторатор FRESA’s Group Антонио Фреза. Фото: "Авито Бизнес 360"
Антонио Фреза советует заниматься тем делом, где у вас есть опыт и экспертиза. Если есть огромные деньги, то можно позволить себе идти в новые ниши, а если этого нет, то начинать надо со знакомого, с того, что умеешь делать сам.
Антон Балыклов отмечает, что важно не потерять мобильность и не стесняться занимать позиции линейного персонала, работать руками. И очень важно иметь надежных партнеров и четкие договоренности по обязанностям. Один может быть визионером и творцом, а второй при этом в должен строить систему. Без системы никто не растет, в хаосе развиваться можно, но недолго.
