Многие из нас почему-то не очень любят тыкву. Однако есть один рецепт, который точно понравится всем — это домашний тыквенный сок с мякотью. Приготовить его не составит никакого труда.
Нам понадобится:
- Два килограмма очищенной тыквы;
- 200 грамм сахарного песка;
- Сок из двух крупных апельсинов;
- Половина чайной ложки лимонной кислоты.
Процесс приготовления:
- Тыкву произвольно нарезаем и заливаем водой так, чтобы она была полностью покрыта. Варим на медленном огне до полного приготовления;
- Далее протираем тыкву через сито или же измельчаем при помощи блендера;
- К получившейся массе добавляем апельсиновый сок, сахар, лимонную кислоту и снова ставим на огонь. На этом этапе важно попробовать ещё не готовый сок и добавить то, чего по вашему вкусу не хватает;
- Доводим смесь до кипения, разливаем по стерильным банкам и герметично закрываем для дальнейшего хранения.
Готово! Напиток можно пить сразу после остывания, а можно оставить на зиму.
Такой сок любят даже маленькие дети, которым порой очень сложно угодить.
