Российские поставщики в 2024 году, по данным Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ), нарастили экспорт сурими в Японию на 45% по сравнению с 2023 годом (с 12,4 тысячи тонн до 18,04 тысячи тонн), сообщили в пресс-службе АСРФ.
Общий импорт в страну замороженного сурими в 2024 году составил 212,06 тысячи тонн, что на 2% меньше, чем в предыдущем году. Это один из самых низких показателей японского импорта сурими за 35 лет. Такие данные Министерства финансов Японии приводит Seafoodnews. Снижение объясняется сокращением поставок из США и Индии.
США, основной производитель сурими из минтая в мире, сократили в 2024 году его производство в связи со снижением рентабельности по сравнению с филе. Одновременно Россия последовательно укрепляет позиции на рынке этого продукта.
Стартовав с нуля, российские промышленники с 2021 года обеспечивают ежегодный рост выпуска сурими, превысив отметку в 70 тысяч тонн в 2024 году. Один из ключевых производителей — РРПК (участник АСРФ), первая в стране компания, организовавшая выпуск сурими. Этот продукт производится компанией непосредственно на борту промыслового судна.
Общий объем экспорта сурими из России только за 11 месяцев 2024 года превысил показатель по результатам целого 2023 года более чем на 20% (45,7 тысячи тонн против 37,3 тысячи тонн). При этом стоимость этого объема — на 1,5% ниже, что объясняется неблагоприятной конъюнктурой на внешнем рынке.
Напомним, что к 2028 году в России планируют произвести более 160 тысяч тонн сурими. Такой прогноз, в частности, приводится в отчете FAO с указанием на достигнутый рост российского производства сурими на фоне общемирового спада.
