Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории провели исследования проб, отобранных от крупной партии наваги блочной заморозки общим весом 69,5 тонн, предназначенной для экспорта. В продукции выявлено превышение норматива по содержанию мышьяка, сообщили ИА KamchatkaMedia в Приморском межрегиональном управлении Россельхознадзора.
Пробы от партии наваги для проведения исследования были отобраны в рамках контроля за качеством и безопасностью продукции, предназначенной на экспорт в Таджикистан, Узбекистан и Туркменистан.
В ходе лабораторных испытаний продукция проверялась на более, чем 20 показателей, в том числе токсичные элементы. Согласно протоколу лаборатории от 10 октября в наваге установлено несоответствие предельно допустимого уровня содержания мышьяка — 6,56 мг/кг при нормативе не более 5 мг/кг.
Как отмечают специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории, мышьяк относится к группе опасных химических элементов. В нашей стране нормативы содержания мышьяка регламентируются техническими регламентами "О безопасности пищевой продукции" и "О безопасности рыбы и рыбной продукции", и при их превышении продукция считается небезопасной.
Считается, что соединения мышьяка могут накапливаться в организме и оказывать на него общетоксическое действие.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии "Веста". Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в адрес владельца продукции — компании из Москвы — готовится информационное письмо с результатами лабораторных исследований.
