На Камчатке 11 и 12 июня пройдут мероприятия, посвященные старту национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA, которая в этом году проходит в регионах Дальнего Востока. Сама премия и награждение победителей состоятся осенью, сообщает ИА KamchatkaMedia со ссылкой на правительство региона.
В серии гастрономических ужинов и мастер-классов примут участие ведущие шеф-повара России.
Ресторан "Два моря, океан": Мы здесь всерьёз и надолго!"Камчатка способна удивлять не только своей уникальной природой, но и прекрасной гастрономией. Гастротуризм становится все более популярным в регионе и привлекает большое количество путешественников. Нам есть чем гордиться и чем удивить самого изысканного туриста", — отметила заместитель председателя правительства Камчатского края Юлия Морозова.
Первое событие проекта пройдет 11 июня в ресторане MISHKA в SPA-отеле "Лагуна". Им станет DREAM KITCHEN — серия эксклюзивных гастрономических ужинов.
"Проект уже несколько лет успешно проходит в самых модных пространствах Москвы, Санкт-Петербурга, Казани и Сочи. Но уже в этом году жители Камчатки и всего Дальнего Востока могут стать участниками данного мероприятия. В меню ужина неожиданные коллаборации, яркие эксперименты, гастрономические открытия, знакомства и море удовольствия. По традиции, все вырученные средства организаторы перечислят в благотворительный фонд "Галчонок", — рассказали в дирекции SPA-отеля "Лагуна".
Эксклюзивный ужин в рамках DREAM KITCHEN будут готовить звёздные шефы — Виктор Белей (победитель Bocuse d"Or Russia и финалист мирового Bocuse d"Or 2021) и Алексей Алексеев (Ex-executive Chef "Recolte", Top-50 рейтинга WHERETOEAT RUSSIA 2022).
Добавим, независимая ресторанная премия WHERETOEAT (WTE) учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. WHERETOEAT — это ежегодные рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Центра России, Юга России, Татарстана, Урала и Сибири. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы.
Напомним, SPA-отель "Лагуна" был преобразован из устаревшей базы отдыха в современный комплекс несколько лет назад благодаря инвестиционному фонду РЕАМ-Менеджмент, финансирующему "зелёные проекты". Четыре года назад на Восточном экономическом форуме между инвесторами и правительством Камчатки было подписано двустороннее соглашение по сопровождению проекта реконструкции "Лагуны".
Гостиничный комплекс стал также одним из инвестиционных проектов, которые Камчатский край представил на Восточном экономическом форуме в 2021 году.
Весной этого года Москве Ресторан MISHKA, расположенный в SPA-отеле "Лагуна", стал финалистом национальной премии Palme d’Or/"Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2022".
