Повышенное содержание ртути обнаружено в двух пробах оленьих субпродуктов, поступивших из Чукотского округа, сообщает ИА KamchatkaMedia со ссылкой на территориальное управление Россельхознадзора.
Тяжелые металлы в организм животного могут попадать из воды, воздуха и ягеля, которым питаются северные олени.
Результаты исследований внесены в государственную информационную систему раннего оповещения "Сирано". Сведения о выявлении направлены в краевое управление Россельхознадзора, а также в управление ветеринарии Чукотского автономного округа. В настоящий момент указанная продукция отсутствует в обращении.
Государственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов проводится в целях обеспечения качества и безопасности пищевой продукции и здорового питания населения, а также для предотвращения поступления на потребительский рынок некачественной или опасной пищевой продукции.
Отбор проб проводится на всех предприятиях, занимающихся производством, переработкой и реализацией продукции животного происхождения на территории региона.
