Окрошка Богатырская для мужчин: с особым ингредиентом — супруг за такую на руках носить будет

Когда за окном весна и пригревает первое солнце, уже не хочется тяжелого горячего супа. Организм требует чего-то легкого и освежающего. Например, окрошки. Однако настоящие мужчины не приемлют классический рецепт — им подавай что-то сытное, с ноткой брутальности. Поэтому предлагаем приготовить окрошку по особенному мужскому рецепту с добавлением одного хитрого ингредиента вместо колбасы.

Колбасу заменим мякотью жареной говядины — она отлично сочетается с другими компонентами весенней окрошки.

Ингредиенты:

• говядина жареная — 400 г.;
• огурец свежий — 1 шт.;
• редис — 6 шт.;
• яйца отварные — 3 шт.;
• лук зеленый — половина пучка;
• укроп — пучок;
• лимонный сок — 1 ч. л.;
• перец черный молотый — 1 ч. л.;
• сметана — 2 ст. л.;
• горчица с хреном — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте говядину тонкой соломкой, порубите огурец, редис, яйца и зелень, добавьте соль и перец. Перемешайте со сметаной и залейте квасом.

Окрошка получается вкусной, свежей, с пикантными мясными нотками. Заправлять рекомендуется "взрывным" кислым белым квасом. Густой и насыщенный вариант подойдет любителям плотного, но полезного обеда.

Смотрите полную версию на сайте >>>