Если в вашем доме любят суп, но пресловутые щи, борщи и рассольники уже надоели, предлагаем приготовить принципиально новое блюдо — тыквенный суп-пюре. Супчик получается невероятно нежный, мягкий, воздушный, а самое главное — очень полезный! Да и готовится гораздо проще и быстрее надоевших жидких супов. Раскрываем рецепт.
Ингредиенты:
Приготовление:
Нарежьте все овощи кубиками. Обжарьте на сковороде с маслом лук и чеснок, добавьте картофель и морковь и жарьте около 3 минут. Добавьте тыкву и специи и готовьте еще 2 минуты. Влейте воду и тушите содержимое 20-25 минут. Перебейте массу блендером до состояния пюре.
Тыквенный суп получается очень легким, но в то же время довольно сытным и питательным. По вкусу нежный, с приятными сладковатыми нотками. А если желаете придать ему сливочный привкус, то добавьте немного жирных сливок. Украсить супчик можно сухариками, тыквенными семечками или обжаренным беконом. Или кидайте все вместе — получится еще вкуснее!