Жареный адыгейский сыр — закуска для продвинутых: хрустящий снаружи — нежный внутри

KamchatkaMedia, 9 февраля. Адыгейский сыр — это мягкий сорт сыра с кисломолочным вкусом и творожистой текстурой. Его обожают в разных странах мира. Но вкусен он не только в свежем виде, но и в жареном. Правильная обжарка адыгейского сыра превращает его в нежное изделие с хрустящей корочкой. 

Благодаря мягкой консистенции сыр не плавится, поэтому его легко обжарить на обычной сковороде или сковороде-гриль. Раскрываем подробный рецепт.

Ингредиенты:

• адыгейский сыр — 200 г;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• куркума — 1/4 ч. л.;
• молотый кориандр — 0,5 ч. л.;
• молотый кумин — 0,5 ч. л.;
• паприка — 0,5 ч. л.;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Разрежьте сыр на прямоугольные кусочки.
2. Соедините пряности, соль и 1 ложку масла. Добавьте в смесь сыр и перемешайте.
3. Обжарьте сыр со всех сторон на раскаленной сковороде с маслом на среднем огне.

Адыгейский жареный сыр получается хрустящим снаружи и нежным и сочным внутри. Его можно подать как закуску к праздничному столу или семейному ужину — разлетится только так. Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>