Формирую лепешки из пюре и на сковородку: сытный картофельный завтрак готов за 7 минут

KamchatkaMedia, 1 февраля. Картофельные лепешки с сыром — это незаслуженно забытый рецепт вкусного и нежного завтрака, который может поднять настроение на весь день. Здесь все сбалансированно, нет ничего лишнего, готовится очень просто. Если полакомиться картофельной лепешкой с утра, то есть не захочется до самого обеда, а потому и на вредные перекусы срываться не придется.

Рассказываем, как приготовить картофельные лепешки с сыром.

Ингредиенты:

• мука — 450 г;
• сметана — 150 г;
• твердый сыр — 150 г;
• картофель — 3 шт.;
• яйцо — 2 шт.;
• соль — 1 ч. л.;
• сода — 1/2 ч. л.;
• перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите картофель, очистите, разомните до состояния пюре.
2. Добавьте яйца, соль, соду, сметану, перец и перемешайте. Постепенно подсыпьте муку, замесите тесто и оставьте на 15 минут.
3. Разделите тесто на 6-7 частей и сформируйте лепешки толщиной 5-7 мм.
4. Жарьте с двух сторон на сухой сковороде до румяности, переверните, посыпьте сыром и обжарьте на второй стороне.

Лепешки получаются очень нежные, мягкие, сытные, сыр придает им пикантные нотки. Отличный завтрак для всей семьи!

Смотрите полную версию на сайте >>>