Огурчики по-молдавски — готовятся просто, а со стола улетают самыми первыми: просто пальчики оближешь

Маринованные огурчики "по-молдавски" получаются очень вкусными и ароматными. Именно поэтому на любом праздничном столе они разлетаются в первую очередь. ИА KamchatkaMedia делится оригинальным рецептом приготовления.

Нам понадобится: 

• Маленькие огурцы (сколько влезет в банку 0,5);
• Несколько долек лука;
• Пара зубчиков чеснока;
• Чайная ложка семян горчицы;
• Один лавровый лист;
• Две горошины душистого перца;
• Две чайные ложки сахарного песка;
• Одна чайная ложка соли;
• Две столовые ложки уксуса (9%);
• Холодная вода (сколько влезет).

Процесс приготовления:

1. В заранее простерилизованную банку уложить лук, чеснок, горчицу, лавровый лист, перец и огурцы;
2. Сверху засыпать сахаром, солью, добавить уксус и залить водой;
3. Банку прикрыть крышкой, поставить в кастрюлю, залить по плечики водой и поставить на огонь;
4. После закипания подождать 10-15 минут, достать и закатать;
5. Банку перевернуть, укутать и дать полностью остыть при комнатной температуре.

Приятного аппетита.

Вопрос — ответ:

Как сделать так, чтобы маринованные огурцы получились хрустящими?

Необходимо предварительно вымачивать их в холодной воде около двух часов.

Как сохранить заготовки надолго?

Следует предварительно стерилизовать банки и крышки, а также тщательно промывать фрукты, ягоды и овощи.

Где лучше всего хранить заготовки?

Самым лучшим местом считается погреб или подвал. Если таковых не имеется, то можно хранить на утеплённом балконе или лоджии.

Смотрите полную версию на сайте >>>