Ароматная шарлотка со сливами — пирог, который всегда удается: дети на другие десерты даже не смотрят

KamchatkaMedia, 31 октября 2025. Хрустящая корочка сверху, воздушное тесто и сочная, ароматная начинка — такая выпечка украсит любое чаепитие. Шарлотка со сливами по рецепту ИА KamchatkaMedia готовится не сложнее, чем классическая с яблоками. Это простой пирог, который всегда удается.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука пшеничная — 160 г
• яйца куриные — 4 шт.
• сахар — 180 г
• сахар ванильный — 1 ч. л.
• соль — щепотка
• сливы — 350 г
• масло сливочное
• пудра сахарная

Для посыпки:

• сахар — 1 ст. л.
• корица молотая — 1 ч. л.

Приготовление:

Сливы разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте на средние дольки. Сахар перемешайте с корицей.

Взбейте миксером яйца с сахаром и солью в пышную пену. Добавьте ванильный сахар, просеянную муку и аккуратно перемешайте снизу вверх.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, вылейте тесто, выложите сливы и посыпьте пирог сверху корицей.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35–40 минут до золотистого цвета. Охладите шарлотку в форме, затем достаньте и посыпьте сахарной пудрой.

Совет:

• Готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой.

Смотрите полную версию на сайте >>>