Сразят даже опытного кулинара — о моих нежнейших сосисках мечтает вся семья: приходится готовить чуть ли не каждый день

KamchatkaMedia, 21 октября 2025. Хоть сосиски в тесте продаются практически в каждом кафе, гораздо приятней приготовить их самостоятельно. При этом, вкус и аромат будут заметно отличаться от покупных. ИА KamchatkaMedia делится рецептом со своими читателями.

Нам понадобится:

• Тёплое молоко — 300 миллилитров;
• Дрожжи — пять грамм;
• Мука — 450 грамм;
• Сахар — одна столовая ложка;
• Соль — половина чайной ложки;
• Растительное масло — две столовые ложки;
• Сосиски — десять штук;
• Желток для смазывания;
• Кунжут для посыпки.

Процесс приготовления:

1. В тёплое молоко добавить дрожжи, дать постоять около десяти минут. Затем всыпать соль, сахар, влить растительное масло и всё тщательно перемешать;
2. Всыпать просеянную заранее муку и замесить тесто. Оно должно получиться мягким;
3. Готовое тесто накрыть и убрать в тёплое место на полчаса;
4. Разделить тесто на десять частей, растянуть на длинные полоски и обмотать каждую сосиску. Смазать желтком и присыпать кунжутом;
5. Разогреть духовку до 180 градусов и отправить туда сосиски примерно на 30 минут.

Приятного аппетита.

Как выбрать сосиски для приготовления их в тесте?

Для этого следует использовать сосиски в натуральной упругой оболочке.

Сколько готовить сосиски в тесте, чтобы они не получились пересушенными?

Максимальное время приготовления — полчаса.

Обязательно ли смазывать сосиски в тесте желтком?

Нет, не обязательно, но смазывание желтком помогает тесту выглядеть румяным и глянцевым. Помимо желтка можно использовать оливковое масло, молоко, сливки и даже майонез.

Смотрите полную версию на сайте >>>