Весь урожай коту под хвост — 1 овощ превратит запасы картошки в гнилую кашу: вот что не кладу в одну корзину

18 октября. Осенью дачники озадачиваются правильным хранением картофеля и осмотрами своих погребов и подвалов. От правильного подхода зависит, сколько месяцев клубни останутся свежими и вкусными. Одним из самых распространённых ошибок является соседство картофеля с луком.

Почему картофель портится рядом с луком?

Лук выделяет газ этилен, который ускоряет созревание и порчу картофеля. Если хранить их вместе, клубни теряют вкус, становятся мягкими и быстрее гниют. Именно поэтому овощи должны храниться отдельно.

Вот лучшие условия для хранения картофеля:

1. Температура воздуха в помещении оптимально должна быть в пределах +2–+4 °C.
2. Яркие источники света ускоряют прорастание и ухудшают вкус. Поэтому темнота — ваш лучший друг в вопросах хранения запасов.
3. Естественно, помещение должно быть сухим, но с притоком свежего воздуха, чтобы предотвратить конденсат.
4. Для хранения лучше всего подходят деревянные емкости или корзины с отверстиями для лучшей циркуляции воздуха.

Правильное хранение картофеля позволит сохранить урожай до весны и избежать потерь. Следите за температурой, влажностью и соседством с другими овощами — и ваш картофель останется свежим, вкусным и полезным.

Смотрите полную версию на сайте >>>