Со мной не сравнится ни один пекарь — готовлю обалденные булочки с кунжутом: с молочком залетают на ура

KamchatkaMedia, 1 октября 2025. Булочки с кунжутом из магазина очень сильно отличаются от тех, что продают в магазине, поэтому приготовить их самостоятельно должна каждая домохозяйка. Приготовленная в домашних условиях выпечка в целом получается очень ароматной и вкусной, если её правильно испечь. ИА KamchatkaMedia делится со своими читателями одним из самых простых рецептов.

Нам понадобится:

• Пшеничная мука — 500 грамм;
• Молоко — 300 миллилитров;
• Растительное масло — одна столовая ложка;
• Сахар — одна столовая ложка;
• Соль — одна чайная ложка;
• Дрожжи свежие — 20 грамм;
• Кунжут — одна столовая ложка.

Процесс приготовления:

1. В дежу комбайна влить масло, добавить сахар, соль и подогретое заранее молоко;
2. Всыпать часть просеянной муки, дрожжи растереть в крошку и досыпать остальную муку;
3. Замесить тесто при помощи комбайна;
4. Готовое тесто переложить в миску, смазанную маслом, накрыть и поставить в теплое место на час;
5. Спустя время, разделить тесто на небольшие порции и скатать из них шарики;
6. Выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и накрыть их салфеткой. Убрать в тепло ещё на 15 минут;
7. Через 20 минут сделать на каждой заготовке надрезы, смазать верх молоком или яйцом и присыпать кунжутом;
8. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке примерно 25-30 минут.

Приятного аппетита.

Вопрос — ответ:

Как сделать так, чтобы выпечка получилась пышной и вкусной?

Нужно всегда просеивать муку. Именно это является залогом успеха в пекарском деле.

Какие дрожжи лучше всего использовать для выпечки?

Для домашнего хлеба, батонов, багетов, синнабонов и пирогов лучше всего использовать свежие прессованные дрожжи, а для несладкой выпечки — сухие.

Надо ли заранее разогревать духовку при выпечке пирогов?

Да, это один из обязательных этапов, который нельзя пропускать.

Смотрите полную версию на сайте >>>