Пышки на сметанке из моего детства — готовлю и вспоминаю бабулю: нежнятина в каждом укусе

KamchatkaMedia, 16 сентября 2025. Аромат свежей выпечки способен порадовать с утра всю семью. Особенно, если приготовить пышки на сметане по бабушкиному рецепту. ИА KamchatkaMedia делится оригинальным рецептом со своими читателями.

Нам понадобится:

• Сметана (жирность 20%) — один стакан;
• Сахар — 0,75 стакана;
• Мука — три стакана (количество может меняться в зависимости от консистенции теста);
• Сода — половина чайной ложки.

Процесс приготовления:

1. Охлаждённую сметану взбить с сахаром до однородности;
2. Просеять муку, соединить с кремовой основой, добавить соду и замесить мягкое тесто, чтобы не липло к рукам;
3. Раскатать тесто в пласт и вырезать лепёшки при помощи стакана или рюмки;
4. Противень смазать сливочным маслом или застелить пергаментом. Выложить лепёшки;
5. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пышки 15 минут до появления лёгкой румяности;
6. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита.

Смотрите полную версию на сайте >>>