29 апреля. Российские граждане в среднем потратят около 1000 рублей на человека на организацию праздничного стола в майские выходные. Об этом сообщил доктор экономических наук и эксперт аграрного рынка Леонид Холод.
В этом году майские праздники наступят с 1 по 4 и с 8 по 11 мая. Стоимость празднования с каждым годом растет, это связано с увеличением спроса на мясо для шашлыков и овощи. Высокий спрос способствует росту цен, однако, как отметил Холод, речь идет скорее о сезонном увеличении спроса, чем дефиците на рынке.
В магазинах свинина для шашлыка стоит примерно 350–400 рублей за килограмм, к этой сумме следует добавить около 100 рублей на лук, приправы и воду. Цены на овощи, например, помидоры, составляют около 200 рублей за килограмм, в то время как импортные овощи могут обойтись в 600–700 рублей. В целом, салат из огурцов и помидоров обойдется примерно в 150 рублей на человека.
Так, общая стоимость праздничного стола, исключая колбасы, сыры и алкоголь, составит приблизительно 800 рублей. Добавив к этому около 300 рублей на уголь для гриля, можно получить сумму равную примерно 1000 рублей на человека.