30 августа. Если острый перец употреблять в умеренном количестве, он улучшает аппетит и работу пищеварительной системы, ускоряет обмен веществ, повышает болевой порог. Также чили может помочь человеку стать более стрессоустойчивым, рассказал Дмитрий Куликов — зав. кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ.
И этим, по его словам, список полезных свойств чили не ограничивается. Перец стимулирует работу мозга и печени, повышает иммунитет, нормализует кровообращение.
Однако в больших количествах этот продукт опасен. К примеру, он может спровоцировать рефлюкс — это когда кислота из желудка забрасывается в пищевод, где вызывает ожог и воспаление. Если сок чили попадет на слизистую оболочку или открытую рану, человек ощутит сильное жжение или даже приступ удушья.
Во время простуды, при бессоннице или наличии аллергии чили если и можно есть, то совсем по чуть-чуть, предупредил Куликов. И только с разрешения врача. Этот совет актуален и при атеросклерозе, бронхиальной астме, гепатитах и эпилепсии. И всё же польза перевешивает, если, конечно, знать меру.
"К положительным свойствам чили можно отнести наличие ниацина, холина, фолиевой кислоты, тиамина, бета-каротина, пиридоксина, рибофлавина и аскорбиновой кислоты. Это источник минеральных веществ, среди них: марганец, железо, цинк, кальций и фосфор", — добавил ученый в беседе с РИА "Новости".
Также в перце чили содержится капсаицин — вещество, которое уменьшает усвояемость жирных кислот в желудочно-кишечном тракте. Благодаря этому жир уходит из кишечника. Соответственно снижается объем жировых отложений.
Конечно, лишь одного перца чили не хватит, чтобы похудеть и добиться рельефного пресса. Это не волшебное средство для стройной фигуры. Лучше всего избавиться от жировых отложений помогают активные занятия спортом: бегом, ездой на велосипеде, плаванием и др.
Для того чтобы на животе появились кубики, также нужны тренировки. А перец станет прекрасным дополнением к ним.