6 мая. Сколько можно съесть яиц в день, чтобы точно не навредить здоровью? В 1960-м в СССР медики считали оптимальным, когда человек на регулярной основе в день съедает одно яйцо. Интересно, что статистика тех лет показывала — в среднем люди потребляли на душу населения 306 яиц в год, то есть даже меньше, чем рекомендовалось.
Примерно тех же рекомендаций придерживаются врачи и сейчас.
Они считают, что, если есть опасения, что повышен уровень холестерина, стоит есть не больше 1 яйца. Если всё со здоровьем в порядке — до 3 яиц, а вот спортсменам и людям с тяжелым физическим трудом в зависимости от нагрузки разрешается употреблять 5-6 яиц в день, при этом съедать белок, а не желтки.
Если же яйца вызывают аллергическую реакцию, можно перейти на перепелиные, они практически не аллергенны.