24 августа 2023. Ягоды полезны для здоровья, потому что содержат в себе много нужные микроэлементов, рассказала врач-терапевт, диетолог Елена Игнатикова.
Август — это время созревания многих видов ягод, и самыми полезными из них считаются те, которые в естественных условиях растут в регионе проживания человека, объясняет эксперт. Поэтому для большинства жителей России в конце летами самыми полезными будут черника, голубика, красная и черная смородина, крыжовник, малина, перечислила Игнатикова.
Считается, что полезнее всего дикие ягоды, но и в культурных сортах также много полезных веществ, рассказала врач. В ягодах содержится много клетчатки, а также антиоксидантов и флавонидов, которые замедляют процессы старения, объяснила она.
Свежие ягоды можно замораживать, чтобы зимой добавить витаминов в ежедневный рацион, замороженные ягоды можно добавлять в кашу или варить из них компот, рассказала Елена Игнатикова в эфире радио "Sputnik" (18+).